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Wissenschaftlichen Erkenntnissen aus dem Verbraucherschutz eine Plattform geben

Dr. Christian. Grugel in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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In vitro Survival and Growth of Salmonella Typhimurium inoculated on Yolk Membrane after long Term refrigerated Storage of Shell Eggs

Z. R. Howard, R. W. Moore, I. B. Zabala Diaz… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Gentechnische Experimente zur Beeinflussung der Lignanbiosynthese

E. Fuss in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Alternative Selektionsstrategien bei der Transformation von Apfel (Malus domestica Borkh.)

J. Degenhardt, A. Poppe, M. Lennart… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Analysis of PR Gene derived Pathogen-Inducible synthetic Promoters in the Crop Sugar Beet

S. Klages, M. Pflugmacher, C. Rohlf… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Agrobacterium-mediated Transformation of Squash (Cucurbita pepo L.) to induce Virus Resistance by Gene Silencing

Y. Khidr, M. Wallbraun, T. Wetzel, G. Krczal… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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High throughput RNAi to study the interaction between barley and powdery mildew fungi

D. Douchkov, W. Dong, U. Zierold, D. Nowara… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Expressionsstabilität in transgenen Erbsen – Heterologe Expression von Polygalakturonase-inhibierenden Proteinen in transgenen Erbsen

A. Richter, M. Müller, H. Kiesecker… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Gene Silencing, a Strategy to Induce Virus Resistance in Plants

P. Winterhagen, P. Cobanov, C. Dubois… in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Wirkungsbezogene Analytik in der Lebensmittelüberwachung

Bertold Hock in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Bemerkungen zu Untersuchungsmethoden und Beurteilung von Nematodenlarven in Wildlachs

Zwischen 1999 und April 2006 wurden im IfF Cuxhaven 174 Proben Wildlachs (ganze Fische oder Filets) untersucht. Bei 138 Proben (= 74%) waren per enzymatischer Digestion Nematodenlarven (zwischen 1 und 204 N. –...

V. Etzel, S. Ramdohr in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Kennzeichnung von Wildgulasch und Fleischerzeugnissen aus Wild

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G. Schulze in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Bericht über die 7. Sitzung des LAGV ALB

No Abstract.

A. Hanke in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Risikobewertung und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Fisch- und Fischerzeugnissen aus mit marinen Mykobakterien infizierten Aquakulturbeständen

Im Jahr 2005 gab es in zwei Bundesländern Nachweise mariner Mykobakterien bei Fischen sowie deren Erzeugnissen aus Aquakulturanlagen.

H. Göhner, G. Tardel, F. Feldhusen in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmi… (2006)

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Mitarbeit des ALTS an einer Webseite – initiiert von der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM

Auf dem diesjährigen 8. Fachsymposium der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM in Zusammenarbeit mit der Fachgruppe der VAAM in Suhl wurde als Ergebnis einer Podiumsdiskussion mit dem Arb...

M. Ludewig in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Aktueller ZEBS Warencode für Feinkosterzeugnisse

Die Unterteilung des Warencodes 20 beinhaltet seit der letzten Überarbeitung auch alle obst- und gemüsehaltigen Salate. Eine weitere Unterteilung erfolgt nach Präserve, Konserve und brennwertreduziert. Daraus ...

M. Busch in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Kühlbedingungen beim Inverkehrbringen von frischen Fischereierzeugnissen im Einzelhandel

In seinem Urteil vom 19.11.2001 vertritt das Verwaltungsgericht Regensburg die Auffassung, dass die Anordnung der Vollzugsbehörde, dass frische Fischereierzeugnisse auch beim Inverkehrbringen in schmelzendem E...

G. Hauner in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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QUID bei Fleischerzeugnissen, die unter Verwendung von Fleisch verschiedener Tierarten hergestellt werden

Bei einigen Geflügelwürsten, die unter Verwendung von Hühnerfleisch und Putenfleisch hergestellt wurden, sind die Anteile an Huhn und Pute zusammen angegeben (z. B. Geflügelfleischwurst; Zutaten: 70% Geflügelf...

H. Kirchhoff, S. Rieckhoff in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Zur Problematik von Gewichtsangaben bei Rollmops

Vor kurzem wurde die Frage der korrekten Deklaration des Fischanteils bei Rollmops aufgeworfen. Zwei Möglichkeiten wurden diskutiert. Entsprechend den Leitsätzen für Fische, Krebs- und Weichtiere und Erzeugnis...

V. Etzel, M. Berges, S. Ramdohr in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)

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Anwendbarkeit der BgVV-Empfehlung zum Nachweis und zur Bewertung von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln im Rahmen der Amtlichen Lebensmittelüberwachung

Mit In-Kraft-Treten der EU-VO 2073 über Mikrobiologische Kriterien in Lebensmitteln ist die weitere Anwendung o. g. BgVV-Empfehlung vom Juli 2000 in der bestehenden Fassung zu überprüfen.

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M. Busch in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2006)