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Zur Kenntnis der Melanoidine

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Schrifttumsverzeichnis

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  1. Wissenschaftlichen Station für Brauerei München, München

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  1. Curt Enders
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Enders, C. Zur Kenntnis der Melanoidine. Kolloid-Zeitschrift 85, 74–87 (1938). https://doi.org/10.1007/BF01518763

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