Zusammenfassung
Zur Erklärung der Akzeptanz von Entomophagie wurde auf Basis der dargestellten Erkenntnisse aus der Literatur ein theoretisches Modell entwickelt, welches mittels multipler Regressionsanalyse überprüft wurde. Mittels dieses Modells wurde die Akzeptanz der Entomophagie als abhängige Variable anhand ausgewählter unabhängiger Variablen zu erklären versucht.
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Meixner, O., Mörl von Pfalzen, L. (2018). Material und Methode. In: Die Akzeptanz von Insekten in der Ernährung. Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-21336-7_5
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