Zusammenfassung
Im 15. und 16. Jahrhundert breitet sich die Bekanntschaft mit der Rübe andauernd und allerorten weiter aus; aber auch die Ungewißheit über die Art der jeweils erwähnten Rüben währt in vielen Fällen noch fort.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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von Lippmann, E.O. (1925). Das 15. und 16. Jahrhundert. In: Geschichte der Rübe (Beta) als Kulturpflanze. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91907-7_7
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