Preisgestaltung und Preiselastizität

Zusammenfassung

Die optimale Preisstrategie für die Produkt- oder Dienstleistungspalette eines Unternehmens ist ein komplexer Prozess und muss Teil des (gesamten) Ertragsmanagements sein. Die Preisgestaltung kann in diesem Zusammenhang definiert werden als die Art und Weise, wie ein optimaler Preis für die angebotenen Produkte und Dienstleistungen gefunden wird. Dieser strategische Prozess wird mit anderen Faktoren wie Einnahmen, Preisgestaltung, Vertriebskanal, Wirtschaftsstruktur (Angebot und Nachfrage), Wettbewerb, Marktnachfrage und Produkt- oder Dienstleistungsmerkmalen kombiniert. Preisstrategien helfen dem Unternehmen bei der Festlegung von Preisen, die den Umsatz, den Gewinn und den Unternehmenswert maximieren und gleichzeitig die Nachfrage der Verbraucher und des Marktes berücksichtigen. Preisstrategien müssen auf analytische, systematische und optimale Weise festgelegt werden, um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen. Alle Preisgestaltungskonzepte zielen darauf ab, einem Produkt oder einer Dienstleistung einen Mehrwert zu verleihen. Wert ist etwas, wofür die Kunden bereit sind, zu zahlen. Im Gegensatz zu Dienstleistungen sind Produkte greifbar und sichtbar, so dass die Kunden eine gute Vorstellung davon haben, was sie kaufen können. Dienstleistungen sind nicht greifbar und variabel, so dass bei der Festlegung einer geeigneten Preisstrategie bestimmte Elemente berücksichtigt werden müssen. Kayapehlivan empfiehlt bestimmte Elemente, die im Gastgewerbe zu berücksichtigen sind (Kayapehlivan, 2015):

Mit Logik kommst du von A nach B. Mit Fantasie kommst du überall hin.

Albert Einstein (1879–1955)