Log in

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Subscribe and save

Springer+ Basic
EUR 32.99 /Month
  • Get 10 units per month
  • Download Article/Chapter or Ebook
  • 1 Unit = 1 Article or 1 Chapter
  • Cancel anytime
Subscribe now

Buy Now

Price includes VAT (Canada)

Instant access to the full article PDF.

References

  • Gutachten des k. k. obersten Sanitätsrathes (Oesterreich) über die Grenzen des zulässigen Gehaltes an schwefliger Säure im Weine.— Oesterr. Sanitätswesen 1899,11, 2–11. Vergl. unten S. 471.

    Google Scholar 

  • P. Kulisch: Neuere Erfahrungen auf dem Gebiete der Klärung der Weine. Vortrag, gehalten auf dem 17. deutschen Weinbau-Kongresse in Trier.—Weinbau und Weinhandel 1898,16, 378–379, 388–389 und 397–399.

    Google Scholar 

  • J. Wortmann: Die neuesten Entdeckungen Buchner's über die Gährung ohne Hefe und ihre Konsequenzen für die Praxis der Weinbereitung.—Weinbau und Weinhandel 1898,16, 352–353 und 361–363.

    Google Scholar 

  • E. List: Fortschritte auf dem Gebiete des Weines und der Nahrungsmittel.— Chem. Ztg. 1898,22, 593–598.

    Google Scholar 

  • A. Trillat: Nachweis und Bestimmung von Methylalkohol in Aethylalkohol.— Compt. rend. 1898,127, 232–234.

    Google Scholar 

  • P. Petit: Einige neue Verfahren in der Spiritusfabrikation.—Monit. scientif. 1898 [4],12, I, 244–248.

    Google Scholar 

  • Hanow: Ueber Fortschritte in der Spiritus- und Hefe-Fabrikation.—Chem. Ztg. 1898,22, 926–927, und 934–937.

    Google Scholar 

  • Norbert Lorenz R. v. Liburnau: Sprit, Spirituosen (Trinkbranntweine und Liqueure), Speiseessig. Kapitel IX der Entwürfe für den Codex alimentarius Austriacus.—Oesterr. Chem. Ztg. 1898,1, 133–137.

    Google Scholar 

Download references

Authors

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Eichloff, R., List, E., Paris, G. et al. Referate. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 2, 418–469 (1899). https://doi.org/10.1007/BF02529200

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02529200

Navigation