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Konservierungsmittel, sonstige Hilfsmittel der Nahrungsbereitung Lebensmittelfarben, Lebensmittelverderb und Vorratspflege. Z Lebensm Unters Forch 98, 30–31 (1954). https://doi.org/10.1007/BF02425557
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02425557