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Über den Nachweis von Anaerobiern in Fleischwaren und deren Zusammenhang mit Magendarmstörungen

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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  1. Brekenfeld
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Mitteilung aus dem Hygienischen Institut der Universität Rostock (Direktor: Prof. Dr. v. Wasielewski).

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Brekenfeld Über den Nachweis von Anaerobiern in Fleischwaren und deren Zusammenhang mit Magendarmstörungen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 48, 174–175 (1924). https://doi.org/10.1007/BF02074444

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