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Müller, M., Großfeld, J. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 42, 255–263 (1921). https://doi.org/10.1007/BF02037978
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02037978