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Clement, J., Roth, W., Sonntag, G. et al. Mehle und Backwaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 22, 172–176 (1911). https://doi.org/10.1007/BF02036890
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02036890