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Müller, M., Will, H., Spieckermann, A. et al. Gärungserscheinungen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 7, 111–121 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02008880
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008880