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Mitteilung aus dem städtischen Untersuchungsamt Heilbronn.
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Benz, G. Die Bestimmung der löslichen Kohlenhydrate in Nahrungsmitteln. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 7, 89–90 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02008878
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008878