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Über die Bestimmung des Wassers in Butter und Margarine nach dem „Aluminiumbecher-Verfahren“

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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References

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  6. „Perplex“, Funke's neuer Untersuchungsapparat zur Feststellung des Wassergehaltes der Butter. — Der Apparat ist zu beziehen von Paul Funke & Co., Berlin N, Chausseestraße 10).

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Authors
  1. G. Fendler
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  2. W. Stüber
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Mitteilung aus dem Untersuchungsamte der Stadt Berlin.

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Fendler, G., Stüber, W. Über die Bestimmung des Wassers in Butter und Margarine nach dem „Aluminiumbecher-Verfahren“. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 17, 90–92 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02006312

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02006312

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