Ein einfaches Verfahren zur Abscheidung des Unverseifbaren aus größeren Fettmengen

Kurze Zusammenfassung

• 1. Zur Abscheidung des Unverseifbaren aus Fetten wird Extraktion der alkoholischen Seifenlösung mit Benzin im Perforierapparat empfohlen.

• 2. Nach der beschriebenen Methode wurden aus der Seife von 40g Fett durch 6 stündige Perforation mit insgesamt 250 ccm Benzin Kohlenwasserstoffe praktisch vollständig, Sterine zu über 90% der Einwaage wiedergewonnen.

• 3. Die Methode bietet außer einfacher Arbeitsweise auch den Vorzug erheblicher Benzinersparnis.

• 4. Bei zu großer Konzentration der Seifenlösung wird nicht allein die Ausbeute an Unverseifbarem beträchtlich vermindert, sondern auch die Aufnahme von Benzin in die Seifenschicht unter starker Volumzunahme erhöht.

• 5. Durch Ausführung der Kohlenwasserstoffzahl in dem abgeschiedenen Unverseifbaren erhält man genaue Auskunft über den Gehalt des Fettes an Kohlenwasserstoffen.

• 6. In einigen Speisefetten wurden auf diese Weise folgende Kohlenwasserstoffgehalte gefunden: Kakaobutter 0,03–0,06, Kakaoschalenfett aus technischen Kakaoschalen 0,71, Butterfett 0,02, Schweinefett O, Rindsfett 0,01, Walöl, gehärtet, 0,01, Olivenöl 0,56, Margarinefett 0,07%.