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Zum Nachweis der Dauerpasteurisierung der Milch

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Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors and Affiliations

  1. Universitätsinstitut für Nahrungsmittelchemie in Frankfurt a. M., Frankfurt a. M., Deutschland

    R. Strohecker & J. Schnerb

Authors
  1. R. Strohecker
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  2. J. Schnerb
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Strohecker, R., Schnerb, J. Zum Nachweis der Dauerpasteurisierung der Milch. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 65, 85–95 (1933). https://doi.org/10.1007/BF01663016

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