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Biophysik der Ernährung Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger
Verstehen Sie die unzähligen, widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen nicht mehr? Können Sie beim Cholesterin nur ganz schwer zwischen Gut und Böse...
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Biophysik der Ernährung Eine Einführung
Verstehen Sie die unzähligen, widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen nicht mehr? Können Sie beim Cholesterin nur ganz schwer zwischen Gut und Böse...
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The state of association of the Na+-translocating reduced nicotinamide adenine dinucleotide:quinone oxidoreductase in detergent solution – an ultracentrifugation study
Na+:reduced nicotinamide adenine dinucleotide:quinone reductase (Na+ -NQR) is a redox-driven sodium pump found in some bacterial respiratory chains....
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Dimerization of monofunctionalized poly(ethylene oxide) via metal–ligand interactions and hydrogen bonds
Supramolecular chemistry utilizes noncovalent bonds for assembling large ordered structures. Among the interactions used, metal–ligand interactions...
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Fazit – oder: Was bleibt?
Die Einbeziehung von naturwissenschaftlichen Aspekten aus der Physik und Chemie der weichen Materie trägt zu mehr Verständnis bei. Es genügt nicht,...
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Biologische Grundlagen unserer Ernährung
In diesem einführenden Kapitel werden die Grundlagen für das molekulare Verständnis der Lebensmittel gelegt. Es wird gezeigt, wie chemische...
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Implantable Polyurethane Scaffolds Loading with PEG-Paclitaxel Conjugates for the Treatment of Glioblastoma Multiforme
Improvement of the treatment for Glioblastoma multiforme (GBM) especially the development of in situ controllable drug release is still a major...
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Fazit – oder: Was bleibt?
Viele Beobachtungsstudien lesen sich aus strikter mathematisch-naturwissenschaftlicher Sicht wie Pseudowissenschaft. Die Misere vieler Studien...
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Wissenschaftlicher Zugang zur Wirklichkeit
AngesichtsWirklichkeit der Komplexität und der Undurchsichtigkeit der Verfahrensabläufe sowie der unerwünschten Neben- und Schadwirkungen wäre es...
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Penicillin, die Ära der Antibiotika und die Expansion biotechnischer Produktionen
Fleming entdeckte Penicillin, das sich jedoch der Identifikation und Isolierung entzog. Erst in einem dramatischen, großangelegten Kriegsprojekt zu...
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Everlasting rhodamine dyes and true deciding factors in their STED microscopy performance
The authors took an independent and closer look at the family of red-emitting rhodamine dyes known for a decade due to their excellent performance in...
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Biologische Grundlagen unserer Ernährung
Früher war alles besser. Zumindest beim Essen, so scheint es, wenn es nach vielen Auslassungen in der Presse, in Büchern und Fernsehbeiträgen geht....
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Physikalische Chemie der Ernährung und der Ernährungsformen
Wie schädlich ist Essen, welche Nahrungsmittelbestandteile machen krank? Und was ist gesund? Was sollte nicht mehr gegessen werden? Was muss gegessen...
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Moleküle definieren unsere Nahrung
Vom Anbeginn des Universums, über die Bildung von Atomen und Molekülen, von den ersten selbstorganisierten Zellen bis zu den heutigen komplexen...
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The effect of Chlorella pyrenoidosa supplementation on immune responses to 2 days of intensified training
PurposePeriods of intensified training are associated with immune disturbances, The aim was to investigate the effects of supplementation with ...
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Enzyme – Biokatalysatoren [E. enzymes – biocatalyts]
Enzyme sind lokal wirksame Stoffe, die schon in geringsten Konzentrationen die Aktivierungsenergie eines biochemischen Reaktionssystems herabsetzen...
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Die Hydrierung [E. hydrogenation]
Die Hydrierung von Kohlenstoffdioxid und Stickstoff wird vergleichend betrachtet, da sie zwei der wichtigsten Reaktionen zur Erhaltung des Lebens...
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Unser Essen wird kompliziert
Bei den Jägern und Sammlern schien das Essen wenig kompliziert zu sein. Es ging nur um das Überleben. Vor dem Feuer war Essen überhaupt nicht...