Zusammenfassung
M. H.! Die Weinstatistik soll die Aufgabe haben, Aufschluss zu schaffen über die chemische Zusammensetzung der Weine der einzelnen Jahrgänge und der einzelnen Productionsgebiete. Sie werden es bei der vorgerückten Stunde, in welcher wir uns bereits befinden, wie ich hoffe, nicht bedauern, wenn ich davon absehe, ein ausführliches Referat über die Mittel und Wege zu halten, mit denen und auf welchen wir die angegebene Aufgabe lösen wollen. Ich will mich darauf beschränken, Ihnen nur eine kurze Skizze des in Aussicht genommenen Planes zu liefern.
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Kayser, R. (1887). Vorschläge zur Organisation einer Weinstatistik. In: Hilger, A., Kayser, R., List, E., Egger, D., Weigle, T. (eds) Bericht über die fünfte Versammlung der Freien Vereinigung Bayerischer Vertreter der angewandten Chemie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-34135-3_11
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